Academia del vino
Impartido por el Sommelier Thomas Sartori Miembro Certificado de AIS (Asociación Italiana De Sommelier)
Taller Especializado de Enología
RD$4,000.00 p/p
- Aprender Técnicas profesionales de como evaluar el vino y estudiar cada uno de los factores que determinan los sabores en una copa.
- Explorar las características de los mas famosos varietales del mundo.
- Adquirir un vocabulario completo de términos de degustación.
Taller de Maridaje entre Vino y Comida
2 sesiones
RD$5,000.00 p/p

Maridaje es el arte que muestra la compatibilidad de ingredientes entre comida y vino, para escoger el vino correcto con el plato correcto, logrando así una sinergia de aromas, sabores y colores.

Pre-Requisito: haber realizado el Taller Especializado de Enología

Taller de Vinos Espumosos y Champagne
1 Sesión
RD$2,500

En este curso temático usted podrá aprender a evaluar las diferentes tipologías de vinos espumosos, desde la champagne hasta el vino prosecco.

Pre-Requisito: haber realizado el Taller Especializado de Enología

Taller de Cata Sensorial
1 Sesión
RD$2,000 p/p

Este taller le permitirá:

- Observar el rango de color apropiado y aprender los estándares de claridad en el vino.
- Aprender a reconocer los aromas clásicos del vino  y sus defectos.
- Explorar los sabores y su interacción en el paladar.
- Experimentar la profunda interacción entre el aroma y el sabor del vino.

Pre-Requisito: haber realizado el Taller Especializado de Enología

Diplomado en sommelier
RD $40,000

Objetivo: Preparar a cada estudiante a ser un experto en materia de vino y maridaje. Conocer la cultura del panorama vitivinícola y aprender las técnicas de ventas y mercadeo que se necesitan para ser un profesional en el área.

Dirigido A: Toda persona que desee aprender, descubrir y dominar la cultura del vino, aspirantes a sommelier, gastrónomos, empresarios, profesionales, estudiantes y público en general.

Generales:

Costo: RD40,000.00

Incluye: Material de apoyo, degustación de vinos en cata una de las sesiones

Certificado: AIS, WSA, El Catador.

Horario: de 6: 00 a 9:00 p.m.

Impartido: Educador y Sommelier Thomas Sartori

Duración: 105 horas (35 clases)

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